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【食品安全风险预警交流】怀孕了怎么吃?

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-03-27 手机版

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原标题:【食品安全风险预警交流】怀孕了怎么吃?

充足、完整、均衡的孕期营养是确保宝宝健康成长的关键。孕期营养有如下特点。

胎儿优先 营养供应胎儿优先。比如孕妇有20%~80%会发生缺铁性贫血,轻度贫血时胎儿一般不贫血;中度贫血胎儿才出现贫血,但贫血的程度,总比母体要低,这就是胎儿优先现象。

食物的优生作用 在孕24周、大脑细胞一次性发育完成的时间窗口之内,补充丰富的DHA、氨基酸、维生素和矿物质,就可以大大促进胎儿脑细胞的数量发育。在胎儿眼睛发育的关键期,充分摄入长链不饱和脂肪酸、氨基酸、牛磺酸和维生素、矿物质,就会让未来的宝宝有一双乌溜溜的眼睛。这就是食物的优生作用。

孕期的营养原则

根据中国营养学会2016年公布的《孕期妇女膳食指南》,孕期应掌握以下原则。

◎膳食结构合理,食物多样化,保持营养均衡。尤其是孕期核心营养叶酸、蛋白质、DHA、锌、碘、铁、维生素B族等要充分摄入。

◎能量摄入合理。妊娠中期每天能量供应增加300千卡,晚期每天增加450千卡。

◎补充叶酸,常吃含铁丰富的食物,选用碘盐。每日口服叶酸补充剂600微克。

◎孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入。如每天摄入牛奶500克,孕中期每天增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计50克,孕晚期再增加75克左右。每周最好食用2~3次深海鱼类。

◎多吃蔬果和大豆。

◎孕吐严重者,可少量多餐,保证摄入含必要量碳水化合物的食物。每天最低摄入130克碳水化合物。

◎适量身体活动,维持孕期适宜增重。健康孕妇每天应进行不少于30分钟的中等强度身体活动。活动后的心率以每分钟95~133次为宜。常见的运动包括快走、游泳、打球、跳舞、孕妇瑜伽、各种家务劳动等。

◎禁烟酒,愉快孕育新生命,积极准备母乳喂养。还要避免被动吸烟和不良空气环境。

孕早期营养重点

孕早期是主要器官发育形成的时期,特别是神经管及主要内脏器官的发育期。在孕早期,胎儿的器官发育特别需要维生素、矿物质和蛋白质,尤其是叶酸、蛋白质、锌、铁、碘等核心营养素,对胎儿的健康发育特别重要。

孕早期最重要的营养素为叶酸,叶酸可以防止胎儿先天神经管畸形。孕早期是胎儿脑细胞发育的关键期。补充叶酸还可以防止贫血、早产。

充足的锌对胎儿器官的早期发育也很重要,有助于防止流产及早产。碘缺乏影响胎儿的生长发育和智力水平,增加流产及胎儿畸形、死胎的发生率,导致新生儿发生克汀病。妇女在怀孕以后,血容量扩充,铁的需要量就会增加1倍。如果不注意铁质的摄入,就很容易患上缺铁性贫血,并有可能导致胎儿也患上缺铁性贫血。

由此,孕早期的膳食营养原则应为:①清淡、易消化、口感好。②建议服叶酸,矿物质锌、碘、铁和蛋白质等营养素。

一般孕妇的热量增长,在孕期只比非孕期增加10%,仅仅增加约一个馒头的热量就足够了。但是孕妇对于一些维生素、微量元素的需求会增加到非孕期的50%左右,这些营养却往往不能够被足量地从食物中获得。

可考虑选择低乳糖孕妇配方奶粉,其富含叶酸、唾液酸、亚麻酸、亚油酸、铁、锌、钙质和维生素B等营养素,含多种维生素和矿物质,可以提供孕妇及胎儿所需的营养素,补偿早孕反应造成的营养缺失,保证胎儿前3个月发育的营养需求。

孕早期的孕妇,每天最低营养需要大致包括4两主食、55克以上蛋白质,要选用优质蛋白,如牛奶、鸡蛋、禽类和鱼肉等。注意补充维生素C,多吃蔬菜和水果。饼干、面包以及苏打饼干等食物可降低孕吐的不适;姜也具有治疗价值;补充水分,避免脱水;服用维生素B,可缓解症状;保持室内空气清新,经常开窗透气,少去有异味的地方;适当减少运动量和工作量,保证充分休息等方法一般都可缓解症状。妊娠剧吐患者应住院治疗。

孕中晚期营养重点

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